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Ricette di cucina

secondi con fantasia

La frittata margherita

La frittata margherita è un classico della tradizione italiana con semplici ingredienti.

a cura di: Francine Reculez

Cosa ti serve

  • 2 uova
  • 1 cucchiaino d'olio d'oliva
  • 4 cucchiai di salsa di pomodoro
  • qualche fettina di mozzarella
  • origano

Come la prepari

Sbatti le uova con poco sale e 2 cucchiai di acqua. Prepara due frittatine in padelle piccole, cuocendole solo da un lato a fuoco moderato. Quando il lato sotto inizia a dorare, togli le frittate dalle padelle e trasferiscile su una teglia.
Distribuisci sulla superficie la salsa, il formaggio e poco origano. Fai gratinare sotto il grill del forno.

19/8/2009

5/2/2010

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