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secondi con fantasia
Perché non preparare delle sfiziose frittatine agli spinaci? Ovviamente ti consigliamo di utilizzarli freschi.
a cura di: Francesca Alberoni
Lava bene e pulisci con cura gli spinaci. Mettili a cuocere in un tegame con pochissima acqua. Scolali e strizzali bene e tritali sommariamente. In una ciotola rompi un uovo 1 cucchiaio di grana e il sale. In una padella metti un goccio d'olio e versa l'uovo. Cospargilo con gli spinaci e lascia cuocere la frittata per qualche minuto. Arrotola su se stessa e servila nel piatto. Procedi allo stesso modo anche con l'altro uovo.
25/6/2009
12/10/2011
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