Ricette di cucina
secondi con fantasia
Cosa ti serve (dosi per due bambini):
- 1 manciata di spinaci
- 2 uova
- 2 cucchiai di formaggio grana
- 1 pizzico di sale
- olio quanto basta
Come le prepari:
Lava bene e pulisci con cura gli spinaci. Mettili a cuocere in un tegame con pochissima acqua. Scolali e strizzali bene e tritali sommariamente. In una ciotola rompi un uovo 1 cucchiaio di grana e il sale. In una padella metti un goccio d'olio e versa l'uovo. Cospargilo con gli spinaci e lascia cuocere la frittata per qualche minuto. Arrotola su se stessa e servila nel piatto. Procedi allo stesso modo anche con l'altro uovo.
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