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Ricette di cucina

secondi con fantasia

Braciola e spinaci

La braciola con spinaci è un secondo semplice e sempre buonissimo.

a cura di: Camilla Agosti

Cosa ti serve

  • 4 braciole da 150 gr.
  • 3 cucchiai burro
  • spinaci lessati in acqua salata
  • patate
  • sale

Come la prepari

Battere le braciole, rosolarle in un paio di cucchiai di burro, lasciandole ben dorare su ogni lato, salare, pepare e ultimare la cottura a fuoco moderato e padella coperchiata.
Fai bollire intanto gli spinaci e, scolali e condiscili con burro fuso. Cotte le braciole, sgocciolarle e disporle a cilindro vuoto in una fondina.
Al centro collocare gli spinaci e, attorno, delle patatine novelle arrostite nel burro.

26/5/2010

26/5/2010

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