Ricette di cucina
Primi piatti gustosi per bambini
Cosa ti serve
- 250 gr di pasta fresca (tagliatelle, pappardelle, maltagliati ecc)
- 2 carote medie
- 2 zucchine medie
- 70 gr di prosciutto crudo in una fetta
- 4 cucchiai d'olio d'oliva
- sale
- 1 manciata di Parmigiano grattugiato
Come la prepari
Lava le zucchine ed elimina le estremità. Sbuccia le carote e grattugia le due verdure con il disco a fori grossi. Taglia il prosciutto a listelle sottili. Butta la pasta in acqua bollente salata. Scalda l'olio in una padella e fai appassire il prosciutto. Unisci le verdure e lascia cuocere per un paio di minuti a fuoco vivo, mescolando spesso e facendo saltare nella padella. Sala leggermente e condisci la pasta appena scolata. Unisci il formaggio, mescola e servi subito.
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