Ricette di cucina
secondi con fantasia
Sogliola in padella
La sogliola in padella è una ricetta base della cucina e non poteva mancare tra queste pagine. Non è di difficile realizzazione ed il risultato è ottimo.
a cura di: Francesca Alberoni
Cosa ti serve (dosi per 4 bambini)
- 1 sogliola media
- una cucchiaiata di semi di sesamo
- un rametto di rosmarino
- una noce di burro
- pangrattato
- sale quanto basta
Come la prepari
Lava accuratamente la sogliola. Metti il burro nella padella e quando si è sciolto metti il sesamo che lascerai tostare per qualche minuto finché imbiondisce. Aggiungi il rosmarino e metti ora a cuocere la sogliola coprendola con il coperchio e lasciala andare per cinque minuti buoni a fuoco vivace. Salala e servila cosparsa con il sesamo.
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