Ricette di cucina

Primi piatti gustosi per bambini

Cosa ti serve

  • 100 gr di riso per risotti
  • 100 gr di pesce a filetti
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaio d'olio d'oliva
  • 1 noce di burro
  • 4 cucchiai di vino bianco
  • 2 cucchiai di salsa di pomodoro
  • sale

Come lo prepari

Scalda l'olio in una casseruola e fai dorare leggermente lo spicchio d'aglio. Scarta l'aglio e butta il riso nell'olio. Lascia tostare per un minuto e bagna con il vino. Unisci il filetto di pesce e la salsa di pomodoro. Versa dell'acqua bollente salata, poca per volta, portando il risotto a cottura. Quando il riso è pronto, spegni il fuoco e unisci il burro. Mescola e aspetta un minuto prima di servire (il pesce si sarà disfatto durante la cottura).

Nota: puoi anche aggiungere all'inizio della cottura dei pisellini piccoli.

Altro su: "Risotto con il pesce"

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