Ricette di cucina

secondi con fantasia

Fettine di pollo all'arancia

Questa ricetta delle fettine di pollo all'arancia è una ricetta adatta a tutta la famiglia. Per gli adulti che vogliono un piatto più saporito, si può aggiungere pepe nero macinato al momento.

a cura di: Francine Reculez

Cosa ti serve

  • 500 gr. di fette di pollo
  • 2 arance non trattate
  • 2 foglie di salvia
  • 2 cucchiai d'olio d'oliva
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 1 cucchiaino di farina
  • sale

Come le prepari

Grattugia la scorza delle arance e spremile. Scalda l'olio in una padella a fuoco medio con la salvia e fai rosolare le fette di pollo per circa 10 minuti per parte dopo aver salato leggermente. Togli le fette dalla padella e versaci il succo e la scorza d"arancia. Lascia ridurre il liquido di metà e unisci quindi il latte nel quale avrai diluito la farina. Lascia ispessire il tutto e versa sulle fette di pollo tenute al caldo (per esempio tra due piatti).

 

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