Ricette di cucina
secondi con fantasia
Cosa ti serve (dosi per due bambini)
- 2 pomodori
- 1 mozzarella (ma anche un altro formaggio, tipo emmenthal)
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- olio, origano e sale quanto basta
Come li prepari
Svuota i pomodori. Pela la carota, lava il sedano e tagliali a dadini, come anche la mozzarella. Condisci tutto in una terrina e riempi a uno a uno i pomodori. Servili adagiati su dell’insalata.
Il parere dell'esperto
"La mozzarella non è un formaggio particolarmente magro (e quella di bufala è più grassa di quella bovina). Tutti i formaggi rappresentano la migliore fonte di calcio, proteine e grassi. Un secondo piatto proponibile con regolarità."
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