Ricette di cucina

secondi con fantasia

Uovo al burro

Secondo Dante Alighieri l'uovo con il sale sarebbe addirittura le migliore pietanza del mondo. Senza dubbio è un degno rappresentante degli alimenti proteici, insieme a carne e latte.

a cura di: Francesca Alberoni

Cosa ti serve (dosi per due bambini):

  • 2 uova
  • 1 noce di burro
  • sale quanto basta

Come le prepari:

Metti il burro in una padella e lascialo sciogliere.

Spandilo bene sul fondo e rompi una per volta le uova.

Salale e lasciale cuocere a fuoco vivo per qualche minuto finché il bianco si addensa.

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Tacchino
La carne di tacchino ha un notevole valore nutritivo: c'è più ferro che nelle carni bovine e una maggiore quantità di proteine, è magra e molto tenera.
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Un piatto gustoso, il filetto in casseruola è un piatto adatto a tutta la famiglia.
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Gnocchi ai formaggi
Gli gnocchi ai formaggi sono un piatto succulento ideale per delle giornate di festa o per una bella domenica in famiglia.
Tagliata di carne
La tagliata è una pietanza preparata con un preciso metodo di cottura (brace, griglia o piastra) e relativo taglio della carne a listarelle.