Ricette di cucina
contorni interessanti
Cosa ti serve:
- 1 piccola melanzana
- 1 uovo
- pangrattato
- sale
- 2 cucchiai d'olio d'oliva
Come la prepari:
Lava la melanzana e sbucciala (a volte i bambini non apprezzano la buccia). Tagliala a fette di mezzo centimetro di spessore e cospargi le fette con sale fino. Disponile in una ciotola e lascia spurgare per 1 ora circa. Strizza molto bene la melanzana e passa le fette nell'uovo sbattuto poi nel pangrattato. Allineale su una teglia unta con un cucchiaio d'olio e versa l'olio rimasto a filo sopra le fette. Cuoci nel forno già caldo a 180 gradi per circa 15/20 minuti.
Nota: volendo, puoi aggiungere un po' di parmigiano grattugiato al pangrattato.
Altro su: "Melanzana impanata al forno"
- Farfalle alle melanzane
- Le farfalle alle melanzane sono un modo per aggiungere verdure nuove nell'alimentazione dei nostri bambini.
- Polpettine di melanzane
- La ricetta delle polpettine di melanzane è molto semplice da preparare. E' un modo per far mangiare le verdure ai bambini.
- Pasta melanzane, zucchine e prosciutto cotto
- La pasta alle melanzane, zucchine e prosciutto cotto è un piatto unico e colorato, piacerà ai più piccoli.
- Tortino di melanzane
- Il tortino di melanzane è un secondo piatto completo che piace a tutti ed è veloce da preparare.
- Cannelloni di melanzane con prosciutto crudo
- Un primo piatto unico: i cannelloni di melanzane sono un'alternativa ai soliti cannelloni ripieni.
- Purea di melanzane
- Ottimo come piatto di contorno il purea di melanzane piace ai bambini soprattutto accompagnato da un secondo piatto di pesce.
