Ricette di cucina
secondi con fantasia
Cosa ti serve:
- 1 melanzana piuttosto grossa
- 1 uovo piccolo
- 1 cucchiaio raso di farina
- sale
Come le prepari:
Grattugia la melanzana sbucciata con la griglia a fori grossi. Non tutti gli apparecchi sono in grado di grattugiare le melanzane, in questo caso puoi tagliarle a dadini molto piccoli oppure tritarle. Metti le melanzane in una ciotola e mescola con un cucchiaino di sale. Lascia riposare per 10 minuti e strizza molto bene. Unisci l'uovo intero sbattuto con la farina. Se piace, aggiungi un po' di origano sbriciolato. Puoi cuocerle in padella con olio d'oliva, friggendo piccole cucchiaiate appiattite. In alternativa, puoi cuocere le polpettine in forno.
Altro su: "Polpettine di melanzane"
- Polpette di zucchine
- Le polpette di zucchine risulteranno, fresche e molto gustose, tanto che piaceranno davvero a tutti, grandi e bambini!
- Polpette di maiale
- Ecco una ricetta veloce per preparare le polpette di maiale con pochi ingredienti e il massimo del gusto.
- Polpettine di ricotta
- La ricotta è un latticino molto importante per le sue caratteristiche nutrizionali. In questa ricetta ti proponiamo delle polpettine realizzate con la ricotta.
- Cannelloni di melanzane con prosciutto crudo
- Un primo piatto unico: i cannelloni di melanzane sono un'alternativa ai soliti cannelloni ripieni.
- Pasta melanzane, zucchine e prosciutto cotto
- La pasta alle melanzane, zucchine e prosciutto cotto è un piatto unico e colorato, piacerà ai più piccoli.
- Tortino di melanzane
- Il tortino di melanzane è un secondo piatto completo che piace a tutti ed è veloce da preparare.
