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Primi piatti gustosi per bambini
Questa ricetta della pasta pasticciata prevede l'aggiunta di melanzane e mozzarella. Per preparare questo gustoso primo basteranno pochi passaggi, per farvi fare un figurone.
a cura di: Francine Reculez
Taglia la melanzana a fette piuttosto sottili e cospargile di sale. Mettile in una ciotola per un'oretta, quindi strizzale bene e friggile in padella nell'olio. Lessa la pasta e scolala al dente.
Condiscila con la salsa di pomodoro e la mozzarella tagliata a dadini. Imburra una pirofila e versa la metà della pasta. Copri con le fette di melanzane e completa con la pasta rimasta.
Cuoci in forno fino a quando la superficie sarà dorata.
27/1/2012
27/1/2012
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