ICP

l'informazione
dalla parte dei bambini

MAMMAePAPA' MAMMAePAPA' MammeBio Mammebio BABYCHEF Babychef BIMBINVIAGGIO Bimbinviaggio LIBRIandCO Libri&Co PEDIATRIA ON LINE Pediatria On Line
Loading
X

Avviso cookies

Questo sito web utilizza cookie tecnici al fine di rendere più efficace la navigazione. Alla pagina "Policy dei cookies" trovi l'informativa e le istruzioni per gestire le impostazioni del browser.
Proseguendo nella navigazione dichiari di accettare la nostra policy dei cookies.

La mia ricetta

le ricette delle amiche di Babychef

Sformatino agli asparagi

Prova a realizzare questo sformatino agli asparagi. Si può variare la verdura, a seconda della stagione e dei gusti dei nostri bambini.(zucchine, zucca, carote). La ricetta di Silvia.

a cura della redazione di MAMMAePAPA'.it

Cosa ti serve

  • 500 gr. di asparagi freschi
  • 150 gr. di panna fresca
  • 90 gr. di grana padano grattuggiato
  • 2 tuorli
  • 2 uova intere
  • 40 gr. olio d'oliva
  • un mazzetto di basilico
  • uno scalogno
  • sale

Come lo prepari

Raschiate i gambi degli asparagi sino a raggiungere la parte più morbida.lavateli bene e tagliateli a tocchetti.
Tritate lo scalogno e fatelo rosalare con l'olio in una casseruola e prima che prenda colore aggiungete gli asparagi. Mescolate e lasciate insaporire alcuni minuti quindi salate e lasciate cuocere per 15 minuti a fuoco basso e pentola coperta.
A cottura ultimata frullate gli asparagi con panna e basilico sino ad ottenere una crema. versate le uova ed il grana e frullate il tutto nuovamente. distribuite il composto in stampini di alluminio imburrati e fateli cuocere a bagno maria (gli stampini devono essere messi in una teglia con dell'acqua) per 30 minuti nel forno a 200°.
Serviteli accompagnati con salsa di pomodoro frullato a crudo insaporita con olio e sale.

30/9/2013

30/9/2013

X

Sai che puoi avere tutti i giorni un consiglio del Pediatra? Iscriviti gratis alle nostre Newsletter!

Tutti i giorni le Pillole di Pediatria, un consiglio del Pediatra sulla salute del tuo bambino, su misura per la sua età. E se sei in attesa, 9mesi è la newsletter che ti accompagnerà per tutta la gravidanza, settimana dopo settimana.
Scrivi qui sotto la tua email e clicca su OK!

Tutti gli ultimi commenti

Ti interessano i commenti dei lettori ad altri articoli? Trovi i più recenti alla pagina BLOG

Scrivi anche tu un commento a questa pagina:

Questo è il tuo spazio: SCRIVI QUI il tuo commento, arricchisci la pagina con le tue ricette e i tuoi consigli in cucina.

Questo articolo ti è stato utile?

Iscriviti gratis alla nostra newsletter BABYCHEF: riceverai idee e ricette per l'alimentazione sana e gustosa del tuo bambino. E sarai aggiornata su tutti gli articoli in pubblicazione su MAMMAePAPA'. Iscriviti ora gratis!

Altro su: "Sformatino agli asparagi"

Asparagi al limone
Un contorno di verdura buono e sano, ai bambini piace molto anche abbinato alle uova.
Asparagi arrosto
Asparagi arrosto: un ottimo modo di gustare queste verdure.
Crepes agli asparagi
Le crepes agli asparagi sono un piatto unico saporito e ricco di verdura, piace anche ai bambini che non amano troppo le verdure.
La vellutata di asparagi
La vellutata di asparagi ha un sapore molto delicato. E' una valida alternativa per far mangiare le verdure ai nostri bambini.
Asparagi con uova
Gli asparagi sono un gustoso e nutriente ortaggio. Sono ricchi di fibra, ma sono poveri di calorie.
Asparagi: proprietà nutrizionali
Gli asparagi sono una verdura ricca di potassio, sono diuretici e contengono vitamine A, B, B2, aminoacidi.

E' un progetto

ricette contorni, ricette di contorni

Zoom caratteri   A   |   A   |   A