Ricette di cucina

Primi piatti gustosi per bambini

Cosa ti serve:

  • 400 gr di fusilli
  • 6 zucchine piccole e sode
  • 1 manciata di pinoli
  • 2 manciate di pecorino grattugiato
  • 1 spicchio d’aglio piccolo
  • 1 rametto di menta
  • Olio extravergine d’oliva quanto basta
  • Sale

Come si preparano:

Con l’aiuto di un frullatore, frullate le zucchine lavate e tagliate a tocchetti con l’aglio, i pinoli, il pecorino, un pizzico di sale e tanto olio quanto basta per ottenere una crema omogenea. Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e conditela con il pesto preparato e le foglioline di menta.

Altro su: "Fusilli con pesto di zucchine"

Pasta con le zucchine e prosciutto
Le zucchine sono ormai reperibili tutto l'anno. Ecco la ricetta della pasta con le zucchine.
Frittata di zucchine
La frittata di zucchine è un piatto completo, ricco di proteine, vitamine e gusto.
Zucchine ripiene al prosciutto cotto
Gli zucchini ripieni si possono fare in tutte le salse. Qui nel ripieno si mette la polpa, il prosciutto ed il pangrattato.
Sformato di pasta
Un piatto completo e ottimo anche servito tiepido o ad un pic-nic.
Insalata di zucchine e uvetta
Non la solita insalata di zucchine ma in questa ricetta le zucchine sono presentate con l'uvetta.
Fusilli di farro
Un primo goloso: i fusilli di farro sono adatti anche agli allergici al glutine.