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Ricette di cucina

Primi piatti gustosi per bambini

Pasta con le zucchine e prosciutto

Le zucchine sono ormai reperibili sul mercato tutto l'anno anche se sono un prodotto tipico della tarda primavera e dell'estate. Ecco la ricetta della pasta con le zucchine.

a cura di: Francine Reculez

Cosa ti serve

  • 80-100 gr di pasta fresca
  • 2 zucchine medie
  • 50 gr di prosciutto cotto
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaio d'olio d'oliva
  • sale

Come la prepari

Grattugia le zucchine con il disco a fori grossi. Scalda l'olio in una padella con lo spicchio d'aglio leggermente schiacciato. Scarta l'aglio quando è leggermente dorato e getta le zucchine nella padella.
Lascia cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, o fino a quando le zucchine saranno tenere e leggermente dorate.
Unisci la pasta lessata e il prosciutto tagliato a dadini e mescola rapidamente il tutto.

16/4/2010

16/4/2010

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