Ricette di cucina
Primi piatti gustosi per bambini
Cosa ti serve (dosi per due bambini)
- 1 pugno di orzo perlato lasciato rinvenire per due ore in acqua
- 1 carota
- 1 patata
- 1 cipollina
- 1 gamba di sedano
- 1 ciuffo di spinaci
- 1 manciata di fagioli (se sono secchi falli rinvenire una notte in acqua)
- sale quanto basta
Come la prepari
Pela la carota, la cipolla e la patata e tagliale a cubetti. Lava bene il sedano e gli spinaci e tagliali a tocchetti. Metti tutto in un tegame e, senza aggiungere altro, lasciali cuocere a fuoco medio per qualche minuto mescolando continuamente in modo da farne esaltare il sapore.
Aggiungi quindi due ciotole d'acqua, l'orzo e un pizzico di sale. Fai cuocere in pentola normale per un'ora e in pentola a pressione per 15 minuti; condisci nei piatti con un filo d'olio e, per chi lo desidera, del parmigiano.
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