Ricette di cucina

Primi piatti gustosi per bambini

Pasta agli asparagi

Questa sera non inventare nulla. Bastano gli asparagi per una pasta gustosa. Danno un pizzico di colore ed un poco di profumo.

a cura di: Francesca Alberoni

Cosa ti serve (dosi per due bambini)

150 gr di pasta a scelta
8 asparagi freschi
1 cipollina tritata
sale e olio quanto basta
2 cucchiai di parmigiano grattato

Come la prepari

Lava e taglia a tocchetti gli asparagi, eliminando la parte dura.

Mettili in una casseruola a cuocere con un goccio d’acqua e la cipolla tritata.

Sala e lascia cuocere per almeno 15 minuti.

Intanto metti a scaldare l’acqua per la pasta e quando bolle salala; butta la pasta e lasciala cuocere.

Scolala e condiscila con gli asparagi, un po’ di olio e il grana.

2/7/2009

8/3/2012

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