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Ricette di cucina

Primi piatti gustosi per bambini

Pasta e tonno fresco

Pasta con il tonno fresco è un piatto unico amato da tutti.

a cura di: Camilla Agosti

Cosa ti serve

  • 100 gr. di tonno fresco
  • succo di limone
  • 10 olive nere
  • 1 arancia
  • origano
  • erba limoncina
  • 1 acciuga sott'olio
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 2 pomodori maturi
  • 1 spicchio d'aglio
  • 200 gr. di pasta
  • pecorino grattugiato

Come la prepari

Affettare finemente il tonno e metterlo in una ciotola con il succo di limone tagliuzzare le olive nere, metterle in una ciotola con il succo dell'arancia, origano, e qualche fogliolina di erba limoncina intera. Tritare l'acciuga sott'olio con i capperi ed unire il trito alle olive ed al tonno tagliato. Spelare due pomodori maturi e tagliare la polpa a pezzettini e lasciarla riposare per alcuni minuti con uno spicchio d'aglio intero schiacciato, scolare la pasta e condirla con la tartare di tonno, il pomodoro, pecorino grattugiato e pepe, servire sia caldo che freddo.

19/7/2010

19/7/2010

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