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Ricette di cucina

secondi con fantasia

Pollo al limone e zenzero

Il pollo con lo zenzero e il limone è un modo per far assaporare un po' di oriente a tutta la famiglia.

a cura di: Camilla Agosti

Cosa ti serve

  • 500g di pollo
  • 3 cucchiai d'olio di arachidi
  • 1 cipolla tagliata
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1/2 cucchiaini di zenzero sminuzzato
  • Succo e scorza di due limoni
  • 2 cucchiai di salsa si soja
  • 1 mazzetto di erbe aromatiche
  • 1 pizzico di cannella
  • 1 pizzico di zenzero in polvere
  • Sale e pepe

Come lo prepari

Taglia la carne a cubetti.
Fai scaldare dell'olio dentro la pentola e soffriggi la cipolla, l'aglio e lo zenzero per tre o quattro minuti.
Aggiungi la carne e falla saltare per due minuti mescolandola.  Bagna il tutto con il succo di limone, la salsa di soja e 15 cl d'acqua.  Aggiungi il mazzetto di erbe aromatiche, la cannella, lo zenzero in polvere e quello sminuzzato, le scorze dei limoni.  Metti sale e pepe e lascia cuocere a fuoco lento per 45 minuti.

 

9/3/2010

9/3/2010

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