Ricette di cucina
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Zucchine con la menta
Per la leggenda, la menta prende il nome dalla ninfa Minthe, amata da Plutone, che venne trasformata in pianta. Con le zucchine dona un tocco fresco.
a cura di: Francesca Alberoni
Cosa ti serve (dosi per 2 bambini):
- 2 zucchine
- un ciuffetto di menta fresca
- olio, sale e pepe quanto basta
Come le prepari:
Lava e affetta le zucchine. Metti un goccio d'olio in una padella e fallo scaldare. Lava la menta e mettila ad insaporire l'olio. Adagiaci sopra le zucchine, salale e lasciale cuocere a fuoco medio per 10 minuti mescolandole. Servile tiepide e abbi l'accortezza di togliere le foglioline cotte di menta.
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