Ricette di cucina

secondi con fantasia

Cosa ti serve

  • 2 zucchine
  • 2 uova
  • 1 panna da cucina
  • 20 gr. di semolino
  • 30 gr. di parmigiano
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata
  • sale e pepe

Come la prepari

Preriscalda il forno a 200°C. Taglia le zucchine in piccoli dadini.  Metti 25 cl d'acqua a bollire e aggiungi sale, pepe e noce moscata. Versa le zucchine nella pentola e lascia bollire due minuti.  Versa il semolino, lascia cuocere per un minuto mescolando.
Ritira dal fuoco.  Dentro una scodella sbatti le uova, la panna e il parmigiano.
Aggiungi sale e pepe.  Versa il tutto dentro una tortiera e fai cuocere per circa 30 minuti.
Questa torta può essere gustata calda o fredda.

 

 

Altro su: "Quiche di zucchine"

Farfalle zucchine e tonno
Farfalle zucchine e tonno: un primo gustoso e un piatto completo con ingredienti genuini e sani.
Ragù di verdure
Prova a condire la pasta con il ragù di verdure. E' una ricetta per nascondere ai bambini le verdure.
Polpette di zucchine
Le polpette di zucchine risulteranno, fresche e molto gustose, tanto che piaceranno davvero a tutti, grandi e bambini!
Pasta melanzane, zucchine e prosciutto cotto
La pasta alle melanzane, zucchine e prosciutto cotto è un piatto unico e colorato, piacerà ai più piccoli.
Zucchine farcite di purè
Le zucchine sono una buona fonte di potassio, di vitamine e acido folico. Ai tuoi bambini piacerà questa ricetta delle zucchine farcite con il purè.
Zucchine con salsa di pomodoro
Le zucchine con la salsa di pomodoro sono un contorno di verdura che accompagna tutti i secondi piatti o essere considerato un piatto unico.