Ricette di cucina

Primi piatti gustosi per bambini

Cosa ti serve

  • 250/30 gr di pasta a scelta
  • 1 dl di salsa di pomodoro già pronta
  • 1 melanzana piccola
  • 150 gr di mozzarella (del tipo usato per la pizza)
  • 2 cucchiai d'olio d'oliva
  • sale

Come la prepari

Taglia la melanzana a fette piuttosto sottili e cospargile di sale. Mettile in una ciotola per un'oretta, quindi strizzale bene e friggile in padella nell'olio. Lessa la pasta e scolala al dente.
Condiscila con la salsa di pomodoro e la mozzarella tagliata a dadini. Imburra una pirofila e versa la metà della pasta. Copri con le fette di melanzane e completa con la pasta rimasta.
Cuoci in forno fino a quando la superficie sarà dorata.

Altro su: "Pasta pasticciata con mozzarella e melanzane"

Purea di melanzane
Ottimo come piatto di contorno il purea di melanzane piace ai bambini soprattutto accompagnato da un secondo piatto di pesce.
Cannelloni di melanzane con prosciutto crudo
Un primo piatto unico: i cannelloni di melanzane sono un'alternativa ai soliti cannelloni ripieni.
Tortino di melanzane
Il tortino di melanzane è un secondo piatto completo che piace a tutti ed è veloce da preparare.
Mozzarella condita
La mozzarella è un piatto semplice, tipico della cucina mediterranea. E' particolarmente adatto durante la stagione estiva e piace sempre ai bambini.
Tortino di spinaci e mozzarella
Spinaci e mozzarella sono gli ingredienti per un tortino da proporre come piatto completo anche ai bambini piccoli.
Melanzana impanata al forno
Le melanzane impanate al forno sono un ottimo piatto per i bambini. Consigliamo di accompagnarla con l'insalata.