Ricette di cucina

Primi piatti gustosi per bambini

Cosa ti serve

  • 250/30 gr di pasta a scelta
  • 1 dl di salsa di pomodoro già pronta
  • 1 melanzana piccola
  • 150 gr di mozzarella (del tipo usato per la pizza)
  • 2 cucchiai d'olio d'oliva
  • sale

Come la prepari

Taglia la melanzana a fette piuttosto sottili e cospargile di sale. Mettile in una ciotola per un'oretta, quindi strizzale bene e friggile in padella nell'olio. Lessa la pasta e scolala al dente.
Condiscila con la salsa di pomodoro e la mozzarella tagliata a dadini. Imburra una pirofila e versa la metà della pasta. Copri con le fette di melanzane e completa con la pasta rimasta.
Cuoci in forno fino a quando la superficie sarà dorata.

Altro su: "Pasta pasticciata con mozzarella e melanzane"

Melanzane: proprietà nutrizionali
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Tortino di melanzane
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Crostini di uova
Uova e mozzarella sono gli ingredienti per preparare dei crostini gustosi. Piaceranno anche ai tuoi bambini e potrai provare altre varianti.
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Spinaci e mozzarella sono gli ingredienti per un tortino da proporre come piatto completo anche ai bambini piccoli.
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Farfalle alle melanzane
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