Ricette di cucina

Primi piatti gustosi per bambini

Cosa ti serve (dosi per due bambini)

  • 120 gr di tagliatelle all'uovo
  • 100 gr di funghi (anche surgelati) o una manciatina di funghi secchi
  • 2 cucchiai di panna
  • sale quanto basta

Come le prepari

Metti a scaldare l'acqua nella pentola e intanto prepara i funghi. Se usi i funghi secchi mettili a rinvenire in una ciotola con l'acqua calda. Versa i funghi tagliati in una padella e falli cuocere con un pizzico di sale per dieci minuti circa aggiungendo di volta in volta un po' d'acqua perché non asciughino troppo. Quindi incorpora la panna e lasciala scaldare un po' ma non cuocere! Quando bolle l'acqua salala e cala la pasta, quando è cotta scolala e condiscila con il sugo.

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