Ricette di cucina
secondi con fantasia
Carpaccio con sedano
Carpaccio di manzo servito con il sedano e condito col limone. Un secondo piatto ideale per l'estate, semplice da preparare ed estremamente veloce.
a cura di: Francesca Alberoni
Cosa ti serve (dosi per due bambini)
- 50 gr di carne da carpaccio
- 2 coste di sedano tenere
- olio e succo di limone quanto basta
Come lo prepari
Lava e taglia a fettine sottilissime il sedano. Disponi le fettine di carne su un piatto piano in modo che si accavallino molto poco. Irrorale con il succo di limone e l'olio, e cospargile con il sedano tagliato a fettine sottili. Aggiusta di sale e servi.
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