Ricette di cucina

secondi con fantasia

Fettine al limone

Le fettine di carne di pollo al limone sono un secondo piatto raffinato e versatile perfetto per tutte le occasioni.

a cura di: Francesca Alberoni

Cosa ti serve (dosi per due bambini)

  • 200 gr di pollo
  • 1/2 limone
  • farina
  • timo e maggiorana
  • sale e olio quanto basta

Come le prepari

Taglia a fettine sottili la polpa di pollo. Metti la farina in una fondina e passa ogni fettina di pollo in modi da infarinarla bene. Versa un cucchiaio d'olio nella padella e accendi il fuoco. Metti una per volta velocemente le fettine a cuocere e aggiungi il timo e la maggiorana. Intanto spremi il limone, raccogli il succo in un bicchiere e aggiungi l'equivalente d'acqua. Gira le fettine in modo che si colorino anche da entrambe le parti e quando saranno colorate versa in un solo colpo il limone. La farina attorno alle fettine creerà una cremina bianca; spegni il gas e servi.

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