Ricette di cucina
secondi con fantasia
Cosa ti serve
- 5 o 6 uova
- 100 gr di formaggio fresco da spalmare (ricotta, robiola o altro)
- 2 cucchiai colmi di Parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio d'olio d'oliva
- 1 cucchiaino raso di sale.
Come la prepari
Sbatti le uova con una forchetta: ricorda che per preparare le frittate è fondamentale sbattete poco le uova, che non devono diventare liquide. Unisci il sale e i due tipi di formaggio.
Ungi bene con l'olio una pirofila, meglio se antiaderente, di circa 20 cm di diametro e versa la pastella.
Cuoci nel forno già caldo a 190° per 12/15 minuti circa: la superficie alla fine deve risultare rappresa e leggermente dorata.
Nota: puoi ovviamente modificare questa frittata a tuo piacimento, aggiungendo per esempio prosciutto, oppure erbe o cambiando i tipi di formaggio.
Altro su: "Frittata ai formaggi"
- Pasta con le coste, pomodoro e formaggio
- Esiste una quantità incredibile di sughi; dalla salsa di pomodoro, a variazioni infinite. Con le coste ed il formaggio si ha una portata sostanziosa.
- Uova al burro
- L'uovo è un piccolo tesoro di sostanze nutritive preziose e insostituibili per un'alimentazione sana ed equilibrata. Ecco la ricetta delle uova al burro.
- Gnocchi ai formaggi
- Gli gnocchi ai formaggi sono un piatto succulento ideale per delle giornate di festa o per una bella domenica in famiglia.
- Soufflè al formaggio
- Ricette gustose e di grande effetto anche per i più piccoli.
- Frittata alle verdure
- La frittata alle verdure è un buon modo per proporre le verdure ai bambini.
- Uova sode con pomodoro
- Le uova sode sono molto comode anche come spuntino da "portar via". Oltre che da sole si possono gustare in insalata o abbinate con un ottimo pomodoro.
