Ricette di cucina

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Finocchi in pinzimonio

Il pinzimonio è uno dei modi più classici per servire le verdure crude tagliate a pezzetti. Sarà sicuramente gradito ai tuoi bambini.

a cura di: Francesca Alberoni

Cosa ti serve (dosi per 2 bambini)

1 finocchio crudo
olio extravergine
sale quanto basta

Come li prepari

Lava e pulisci (privandolo delle foglie dure esterne) un finocchio. Taglialo a quarti e mettilo nell’acqua fredda in modo che si pulisca. Quindi taglialo a spicchietti sottili nel verso longitudinale. Versa in due piattini un goccio di olio condito con il sale e ogni bimbo deve intingere il finocchio nell’olio e poi mangiarlo.

8/7/2009

20/3/2012

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