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Ricette di cucina

Primi piatti gustosi per bambini

Fettuccine con ragù veloce

Le fettuccine, la tipica pasta all'uovo, ed un gustoso ragù. Un abbinamento fra i più classici, ma anche uno dei più amati dai bambini.

a cura di: Francesca Alberoni

Cosa ti serve

  • 80 gr di fettuccine
  • 1 manciata di carne trita a scelta
  • 1 carota
  • 1 pezzetto di sedano
  • 1 cipollina piccola
  • 2 pomodori a pezzetti o dei pelati
  • sale e olio quanto basta

Come le prepari

Pela la carota, sbuccia la cipollina e lava bene con il sedano. Tritale grossolanamente e mettile in una casseruola. Falle cuocere a fuoco medio mescolando di tanto in tanto per qualche minuto, aggiungi la carne e mescola bene per dividere i grumi che si formeranno.
Aggiungi i pomodori e lascia cuocere per 20 minuti circa mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo metti a scaldare l'acqua per la pasta e quando bolle salala. Cala la pasta e lasciala cuocere il tempo necessario, di solito 8/10 minuti. Scolala e condiscila con il ragù e un filo d'olio.

2/4/2002

11/10/2009

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