Ricette di cucina
Primi piatti gustosi per bambini
Cosa ti serve
- 400 g di fusilli
- 6 zucchine piccole e sode
- 1 manciata di pinoli
- 2 manciate di pecorino grattugiato
- 1 rametto di menta
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
Come la prepari
Con l’aiuto di un frullatore, frullate le zucchine lavate e tagliate a tocchetti con i pinoli, il pecorino, un pizzico di sale e tanto olio quanto basta per ottenere una crema omogenea.
Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e conditela con il pesto preparato e le foglioline di menta.
Altro su: "Pasta al pesto di zucchine"
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