Ricette di cucina

contorni interessanti

Coste al gratin

Le coste al gratin sono un secondo vegetariano molto allettante ma ottimo anche per chi la sera vuole tenersi leggero.

a cura di: Francesca Alberoni

Cosa ti serve (dosi per 4 bambini):

100 grammi di coste
1 cucchiaio di farina
succo di limone
sale quanto basta
4 cucchiai di formaggio grana grattugiato

Come le prepari:

Lava le coste dividendo la parte bianca centrale più dura (ma una volta cotta più dolce) dalle foglie verdi. Taglia i fusti a segmenti di 1 cm e le foglie a pezzetti. Metti in una pentola poca acqua, la farina, un po’ di succo di limone e porta a bollore lasciandole cuocere per 10 minuti. Travasale in una pirofila, cospargile di grana e inforna con il grill per 5 minuti circa finché sono gratinate.

8/7/2009

26/1/2012

Sai che puoi avere tutti i giorni un consiglio del Pediatra? Iscriviti gratis alle nostre Newsletter!

Tutti i giorni le Pillole di Pediatria, un consiglio del Pediatra sulla salute del tuo bambino, su misura per la sua età. E se sei in attesa, 9mesi è la newsletter che ti accompagnerà per tutta la gravidanza, settimana dopo settimana.
Scrivi qui sotto la tua email e clicca su OK!

I commenti dei lettori

coste tenere stufati pulire e lavare le coste meterle in una pentola capiente agiungere uno spichio aglio tre o quatro pomodori sechi tagliati a pezettini un cuchiaio di olio e un po di dato granulare per verdure e un pizico di pepe fare cucinare a fuoco medio e girare sempre e mettere un pezettino di grana tagliato a scagliette servire aconpagnato anche con spiedini e buona petito

gianna (MB) 02/11/2011

Tutti gli ultimi commenti

Ti interessano i commenti dei lettori ad altri articoli? Trovi i più recenti alla pagina BLOG

Scrivi anche tu un commento a questa pagina:

Questo è il tuo spazio: SCRIVI QUI il tuo commento, arricchisci la pagina con le tue ricette e i tuoi consigli in cucina.

Questo articolo ti è stato utile?

Iscriviti gratis alla nostra newsletter BABYCHEF: riceverai idee e ricette per l'alimentazione sana e gustosa del tuo bambino. E sarai aggiornata su tutti gli articoli in pubblicazione su MAMMAePAPA'. Iscriviti ora gratis!

Altro su: "Coste al gratin"

Pasta al pesto: La pasta con il pesto, come la potete gustare nei locali di cucina tipica di Genova.
Insalata di riso vegetariana: Condita con una varietà di ingredienti per vegetariani. La prepari in anticipo. Costituisce anche una buona alternativa ai panini quando si pranza fuori casa.
Insalatina primaverile: Un gustoso e fresco piatto ideale per chi ama l’unione fra verdure. L’insalatina viene unita a zucchine e noci per ottenere una pietanza davvero saporita.

Finocchio in pinzimonio: Il pinzimonio è uno dei modi più classici per servire le verdure crude tagliate a pezzetti. Sarà sicuramente gradito ai tuoi bambini.
Passati di verdure: Il passato di verdure è ottimo per la salute del tuo bambino. Ecco qui tre versioni salutari.
Budini e creme: Budini e creme sono dolci molto amati dai bambini, con queste ricette anche chi è intollerante può gustarli.

E' un progetto

Zoom caratteri A | A | A