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Ricette di cucina

dessert

Dolce svedese

Ti proponiamo un dolce tipico della tradizione svedese.

a cura di: Francesca Alberoni

Cosa ti serve (dosi per due bambini)

  • 50 gr di zucchero
  • 50 gr di patate lesse
  • 30 gr di burro
  • 30 gr di mandorle sbucciate
  • 1 uovo

Come lo prepari

Passa le patate al setaccio e riducile come un purè. Trita finissime le mandorle e mescolale alle patate con il tuorlo d'uovo e lo zucchero. A parte monta a neve l'albume e incorporalo lentamente mescolando dall'alto al basso all'impasto. Imburra uno stampo di 20 cm almeno di diametro e versa l'impasto. Infornalo a 170°C per almeno 40 minuti.

3/4/2002

16/12/2009

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