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Ricette di cucina

Primi piatti gustosi per bambini

Gnocchi in crema rosa

Gli gnocchi sono una delle preparazioni più conosciute in tutto il mondo. Si adattano ad ogni tipo di condimento. Prova questa crema rosa. Sarà un successo!

a cura di: Francine Reculez

Cosa ti serve

  • 200 gr. di gnocchi di patate
  • 100 gr. di polpa di pomodoro fresca o in scatola
  • 1 cucchiaio d'olio d'oliva
  • 100 gr. di formaggio fresco (ricotta, robiola, quark ecc)
  • sale
  • 2 foglie di basilico

Come li prepari

Scalda l'olio in una casseruolina e fai cuocere la polpa di pomodori con una presa di sale, a fuoco basso, per circa dieci minuti. Unisci le foglie di basilico, spegni il fuoco e frulla la salsa con il formaggio. Lessa gli gnocchi e condiscili delicatamente con la crema rosa. Servi con formaggio grattugiato.

23/7/2009

4/8/2011

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