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Ricette di cucina

secondi con fantasia

Involtini di lonza con verdure

Gli involtini di lonza con verdure sono un secondo piatto di carne gustoso e completo, piace molto ai bambini anche per il contorno di verdure colorate.

a cura di: Camilla Agosti

Cosa ti serve:

  • 8 fettine di maiale
  • sedano, carota, zucchina 
  • cipolla, aglio 
  • basilico
  • conserva di pomodoro
  • vino bianco
  • olio extravergine oliva
  • sale e pepe

Come lo prepari:

Grattugiare sedano carota e zucchina, insaporire con pepe e aglio. Battere la carne assottigliandola, salare e distribuire su ogni fettina un pò di verdure mescolate e chiudere a involtino con uno stuzzicadenti. Stufare la cipolla tagliata finemente con poco olio, sfumare con un dito di vino bianco e unire la carne. Aggiungere la conserva. Insaporire con basilico e lasciare cuocere per circa mezz'ora.

 

24/10/2010

24/10/2010

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