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Ricette di cucina

secondi con fantasia

Involtini di prosciutto

Gli involtini di prosciutto sono ottimi come antipasto o come secondo.

a cura della redazione di MAMMAePAPA'.it

Cosa ti serve

  • Prosciutto cotto, 4 fette
  • Berna, g. 60
  • Carote, g. 60
  • Olio, 2 cucchiaio
  • Succo di limone
  • Sale, un pizzico

Come lo prepari

Raschiate le carote, lavatele, tagliatele a fiammifero o grattugiatele.
Conditele con sale, olio e limone.
Nel tagliaverdure tagliate anche il berna.
Stendete sul tagliere una fetta di prosciutto e ponete su una metà un cucchiaio di carote e, accanto a queste, un cucchiaio di berna.
Arrotolate la fetta di prosciutto formando un involtino.
Procedete nello stesso modo per le altre fette di prosciutto.
 

13/7/2010

13/7/2010

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