Ricette di cucina
secondi con fantasia
Cosa ti serve
- 1 pollo di circa 1 Kg.
- olive nere 100 gr.
- una cipolla media
- rosmarino
- aglio
- vino bianco
- aceto
- olio di oliva
- sale e pepe
Come lo prepari
Pulite, lavate ed asciugate il pollo, spezzatelo in 12 pezzi (2 cosce, 2 ali, 2 anche, il petto in 4 e la schiena tagliata a metà). Rosolare tutti i pezzi con la cipolla affettata sottile e 4 cucchiai di olio.
Quando i pezzi avranno preso colore, bagnate con mezzo bicchiere di vino e cuocete lentamente per circa mezz'ora a pentola coperta. Poco prima di toglierlo dal fuoco, uniteci le olive, il rosmarino, l'aglio tritato ed un cucchiaio di aceto.
Cuocere per altri 5 minuti e servite subito.
Altro su: "Pollo con olive"
- Pollo al limone e zenzero
- Il pollo con lo zenzero e il limone è un modo per far assaporare un po' di oriente a tutta la famiglia.
- Pollo e pancetta
- Pollo e pancetta: una ricetta unica e gustosa per cucinare il pollo in modo originale.
- Riso con pollo
- Mangio spesso risotto. Devo inventarmi sempre nuove variazioni. Ho creato questo piatto di riso con petto di pollo rosolato.
- Involtini di pollo con bietole (dai 18 mesi)
- Prepara ai tuoi bambini questi involtini con le bietole. Questa ricetta ti permette di nascondere le verdure.
- Pollo al curry
- Accompagna questa ricetta del pollo al curry con il riso per smorzare il sapore deciso del curry.
- Pollo e mais
- Un piatto unico: pollo e mais, piace a tutti i bambini per la dolcezza del mais e la bontà del pollo.
