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Ricette di cucina

Primi piatti gustosi per bambini

Riso con pollo

Il risotto è un piatto che mi piace. Così mi devo inventare sempre nuove variazioni. Ho creato questo piatto di riso con petto di pollo rosolato.

a cura di: Francine Reculez

Cosa ti serve (dosi per due bambini)

  • 100 gr di pollo
  • 2 pomodori maturi
  • 1 cucchiaio d'olio oppure di burro
  • 80 gr di riso
  • sale

Come lo prepari

Scotta i pomodori per 10 secondi in acqua bollente poi spellali, tagliali in quattro ed elimina i semi. Infine, trita la polpa grossolanamente oppure tagliala a dadini. Taglia il pollo a piccoli pezzetti e fai rosolare in padella con l'olio o il burro. Quando la carne è dorata, aggiungi la polpa dei pomodori, una presa di sale e qualche cucchiaiata di acqua. Copri e lascia cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti. Aggiungi a questo punto il riso, copri bene con acqua bollente oppure con brodo e completa la cottura, aggiungendo altra acqua bollente se necessario.

25/6/2009

17/4/2011

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