Ricette di cucina
secondi con fantasia
Cosa ti serve
- 2 zucchine
- 2 uova
- 1 panna da cucina
- 20 gr. di semolino
- 30 gr. di parmigiano
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- sale e pepe
Come la prepari
Preriscalda il forno a 200°C. Taglia le zucchine in piccoli dadini. Metti 25 cl d'acqua a bollire e aggiungi sale, pepe e noce moscata. Versa le zucchine nella pentola e lascia bollire due minuti. Versa il semolino, lascia cuocere per un minuto mescolando.
Ritira dal fuoco. Dentro una scodella sbatti le uova, la panna e il parmigiano.
Aggiungi sale e pepe. Versa il tutto dentro una tortiera e fai cuocere per circa 30 minuti.
Questa torta può essere gustata calda o fredda.
Altro su: "Quiche di zucchine"
- Frittata di zucchini
- La frittata di zucchini è un piatto completo, ricco di proteine, vitamine e gusto. E' un piatto che si può preparare in anticipo.
- Involtini di zucchine e prosciutto cotto al forno
- Gli involtini di zucchine e prosciutto sono ideali per i bambini che non amano le verdure.
- Fusilli Philadelphia e zucchine
- I fusilli Philadelphia e zucchine sono un primo freschissimo e veloce.
- Pasta con le zucchine e prosciutto
- Le zucchine sono ormai reperibili tutto l'anno. Ecco la ricetta della pasta con le zucchine.
- Zucchine farcite di purè
- Le zucchine sono una buona fonte di potassio, di vitamine e acido folico. Ai tuoi bambini piacerà questa ricetta delle zucchine farcite con il purè.
- Cannelloni zucchine e ricotta
- I cannelloni con zucchine e ricotta sono un primo piatto buono e sfizioso, un'alternativa estiva ai classici cannelloni con il ragù.
