Ricette di cucina

contorni interessanti

Cosa ti serve (dosi per due bambini):

  • 2 zucchine
  • 1 fetta di prosciutto cotto
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • pangrattato e grana grattugiato quanto basta
  • sale e olio quanto basta

Come li prepari:

Pulisci e lava il prezzemolo. Metti a scaldare l'acqua e quando bolle salala, scotta le zucchine per pochi minuti, tagliale a metà per il lungo e svuotale leggermente. Trita insieme il prosciutto, la polpa delle zucchine e il prezzemolo, unisci un po' di formaggio finché l'impasto risulta omogeneo. Riempi le zucchine, cospargile con del pangrattato e mettile in una pirofila da forno leggermente unta. Infornale e lasciale cuocere assieme ai gnocchi per lo stesso tempo.

Altro su: "Zucchine ripiene al prosciutto cotto"

Frittata di zucchini
La frittata di zucchini è un piatto completo, ricco di proteine, vitamine e gusto. E' un piatto che si può preparare in anticipo.
Zucchine trifolate
Un modo classico per preparare le zucchine e renderle un po' più saporite ai nostri piccoli.
Risotto alle zucchine
Le zucchine sono buone fonti di potassio e di vitamina E. Sono ottime per preparare un buon risotto.
Cannelloni zucchine e ricotta
I cannelloni con zucchine e ricotta sono un primo piatto buono e sfizioso, un'alternativa estiva ai classici cannelloni con il ragù.
Pasta al pesto di zucchine
La pasta al pesto di zucchine è una ricetta veloce e gustosa.
Zucchine agrodolci
Le zucchine in agrodolce sono un modo diverso per mangiare le verdure e accompagnare primi o secondi piatti leggeri.