Ricette di cucina
una merenda nutriente
Cosa ti serve:
- ricotta gr. 500
- 5 uova
- zucchero semolato gr. 100
Come lo prepari:
Mescolare in una terrina i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Unirvi la ricotta passata al setaccio. Versare il composto in uno stampo foderato di carta oleata o da frigorifero e lasciarlo in frigo per almeno 3 ore.
Capovolgere lo stampo su un piatto da portata.
Il segreto di questo dolce è nella ricotta che deve essere freschissima.
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