Ricette di cucina
Primi piatti gustosi per bambini
Cosa ti serve
- 80-100 gr di pasta fresca
- 1 piccolo scalogno
- 1 cucchiaio d'olio d'oliva
- 2 cuori di carciofi
- prezzemolo
- sale
- 1 cucchiaio (10 gr circa) di burro
Come la prepari
Scalda l'olio in una padella con lo scalogno sminuzzato. Unisci i cuori di carciofi tagliati a fette sottili, bagna con due cucchiai di acqua e fai cuocere coperto per dieci minuti circa. Unisci alla fine un po' di prezzemolo tritato e una presa di sale.
Lessa la pasta, scolala e buttala nella padella con i carciofi. Alza il fuoco e unisci il burro. Mescola il tutto rapidamente (oppure fai saltare più volte) e servi subito.
Altro su: "Pasta con i carciofi"
- Tortino ai carciofi
- Le proprietà medicinali dei carciofi sono conosciute da tempo antichissimo. Questa ricetta del tortino di carciofi piacerà anche ai tuoi bambini.
- Risotto ai carciofi
- Una ricetta per preparare il riso ai carciofi e "nasconderli" ai bambini. I carciofi colorano pochissimo il riso e passano inosservati.
- Risotto con carciofi e mele
- Vista la stagione, è d'obbligo un risotto ai carciofi. Prova ad aggiungere anche la mela per sperimentare una variazione particolare.
- Carciofi impanati
- I carciofi impanati sono una ricetta per un contorno adatto ai bambini sopra i 24 mesi e che piacerà a tutta la famiglia.
- Risotto ai carciofi
- Come fare un risotto già lo sapete. Ma ovviamente hanno molte varianti. I carciofi sono molto salutari provali nel risotto.
- Carciofi e maggiorana
- I carciofi e maggiorana sono un contorno saporito e portano un pò di primavera sulle nostre tavole.
