Ricette di cucina
Primi piatti gustosi per bambini
Cosa ti serve
- mezza cipolla piccola
- 10 gr di burro
- 1 cucchiaino d'olio d'oliva
- 80/100 gr di riso
- 2 cuori di carciofi
- vino bianco
- brodo
- sale
- 1 cucchiaio di formaggio grattugiato
Come lo prepari
Cuoci i cuori di carciofi per circa 15 minuti in poca acqua salata. Nel frattempo, prepara il risotto soffriggendo la cipolla sminuzzata nell'olio con un cucchiaio di acqua. Aggiungi il riso e sfuma con poco vino bianco. Prosegui la cottura del risotto nel solito modo. Alla fine, aggiungi i carciofi frullati assieme a qualche cucchiaio della loro acqua, il burro e il formaggio.
I carciofi colorano pochissimo il risotto e passano inosservati.
Altro su: "Risotto ai carciofi"
- Tortino ai carciofi
- Le proprietà medicinali dei carciofi sono conosciute da tempo antichissimo. Questa ricetta del tortino di carciofi piacerà anche ai tuoi bambini.
- Carciofi e maggiorana
- I carciofi e maggiorana sono un contorno saporito e portano un pò di primavera sulle nostre tavole.
- Pasta con i carciofi
- Un piatto semplice e buonissimo, che sa unire il sapore delicato dei carciofi con la pasta fresca.
- Risotto ai carciofi
- Come fare un risotto già lo sapete. Ma ovviamente hanno molte varianti. I carciofi sono molto salutari provali nel risotto.
- Risotto con piselli e prosciutto
- Questo risotto con i piselli è reso saporito dal prosciutto.
- Riso e patate
- La ricetta di riso e patate è una ricetta della tradizione povera napoletana. E' una ricetta adatta ai bambini che amano i gusti semplici.
