Ricette di cucina

Primi piatti gustosi per bambini

Cosa ti serve:

  • 150 gr di miglio
  • 1 cipollina
  • 1 spicchio d'aglio
  • 4 foglie di basilico
  • 2 carote
  • 1 costa di sedano
  • 1 patata grossa
  • 200 gr di foglie di spinaci
  • 1 zucchina
  • 1 pezzetto di zucca
  • 100 gr di lenticchie di montagna (o comunque piccoline)
  • 2 cucchiai d'olio d'oliva
  • sale

Come la prepari:

Lava tutte le verdure e tagliale a pezzetti. Scalda l'olio in una casseruola e fai soffriggere insieme la cipolla e l'aglio sminuzzati con il basilico spezzettato. Unisci le lenticchie, il sedano e le carote e copri con acqua calda.
Sala e lascia cuocere per venti minuti. Aggiungi il miglio, la zucchina, la zucca, gli spinaci e la patata e copri con altra acqua calda. Cuoci per altri 25/30 minuti circa e servi da solo oppure con formaggio grattugiato.

Altro su: "Zuppa di miglio e verdure"

Sformato di verdure
Lo sformato di verdure è un secondo piatto unico e completo ricco di verdure ed è divertente da preparare con i bambini.
Zucchine: proprietà nutrizionali
Le zucchine sono una buona fonte di potassio, vitamina E, luteina, zeaxantina, vitamina C e acido folico: ottime proprietà nutrizionali per i bambini.
Zucca: proprietà nutrizionali
La zucca contiene diversi principi attivi tra cui i carotenoidi e le mucillagini; aiuta gli intestini pigri con le sue proprietà lassative.
Finocchi: proprietà nutrizionali
Il finocchio è ricco di sali minerali, in particolare di potassio, ne contiene più delle banane, tanto che viene considerato un ottimo rimedio contro la fatica.
Cetrioli: proprietà nutrizionali
I cetrioli sono ricchi di acqua, fosforo, potassio e altri minerali. Sono difficili da digerire, quindi il loro consumo va limitato.
Crespelle di verdure
Le crespelle di verdure sono un secondo molto amato, fresco e veloce.