Ricette di cucina

secondi con fantasia

Cosa ti serve

  • 1 cipolla
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 1 spicchio d' aglio
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco
  • 4 cucchiai di olio
  • 4 pomodorini secchi sott'olio
  • 800g di filetti di dentice

Come lo prepari

Sbucciate l'aglio e la cipolla, tritateli finemente insieme e fateli rosolare in un tegame con quattro cucchiaiate di olio.
Unite i filetti di pesce e fateli insaporire per qualche minuto da entrambe le parti poi unite il trito abbondante di prezzemolo.
Bagnate i filetti con 1/2 bicchiere di vino, salate, alzate la fiamma per far evaporare, regolate di sale e pepe e cuocete per pochi minuti. Sgocciolate i pomodorini secchi, tagliateli a striscioline regolari e trasferiteli in un piatto di portata. Unite i filetti di pesce spezzati e mescolate delicatamente. Cospargete con un trito fresco di prezzemolo e servite.

Altro su: "Dentice e salsa verde"

Filetti di pesce al forno
Per questa ricetta di filetti di pesce al forno useremo il pesce già pulito e venduto a filetti, anche surgelato. E' una ricetta che piace a tutti i bambini.
Pesce in insalata
Pesce in insalata: una ricetta per i più grandicelli dai sapori decisi e golosi.
Orata alle olive
Una ricetta semplice e leggera: l'orata alle olive.
Merluzzo in salsa
Provate la ricetta del merluzzo in salsa: un modo di mangiare il pesce diverso e molto prelibato.
Riso con pesce spada
Il riso con il pesce spada è un piatto unico amato da tutta la famiglia. La preparazione non è assolutamente complessa.
Branzino e verdure
Tante verdure in un piatto saporito e gustoso: il branzino con verdure.