Ricette di cucina
secondi con fantasia
Cosa ti serve
- 5 uova
- 1 frtta di prosciutto di Praga
- 150 gr di mais al naturale
- 1 scalogno
- 1 pomodoro
- 20 gr di Parmigiano grattugiato
- 2 rametti di origano fresco
- 15 gr di burro leggero
- sale
Come la prepari
Lavate il pomodoro, tagliatelo a quarti, eliminate i semi interni e tagliatelo a filetti. Eliminate il grasso dal prosciutto di Praga e tagliatelo a dadini. Sgocciolate il mais dal liquido di conservazione. Sbucciatee tritate finemente lo scalogno, rosolatelo nella metà del burro a fiamma dolce. Aggiungete poi i filetti di pomodoro e il mais, salate e cuiocete per 3 minuti, rimescolate spesso. A fine cottura insaporite con origano fresco tritato. Rompete le uova in una terrina, aggiungete il Parmigiano e sbattete con la frusta a mano, incorporando il preparato al mais, pomodoro e scalogno. Mescolate. Riversate il tutto ina una padella media dove abbiamo sciolto il burro e cuocete la frittata a fiamma moderata per 2-3 minuti da ciascun lato. Sevite la frittata calda a fette.
Altro su: "Frittata di mais e prosciutto affumicato"
- Frittata ai formaggi
- La frittata è un piatto veloce e comodo perché può essere mangiata appena fatta o anche il giorno successivo. Ecco la ricetta della frittata ai formaggi.
- Frittata di patate
- La magia della frittata consiste proprio nella più ampia varietà di ingredienti. In questa ricetta ti presentiamo la frittata di patate.
- Frittatine agli spinaci
- Perché non preparare delle sfiziose frittatine? Ovviamente ti consigliamo di utilizzare degli spinaci freschi.
- Frittata rosa
- Le uova sono considerate un cibo nutriente ricche di proteine e vitamine. In questa ricetta prepariamo una ricetta per una frittata con i pomodori.
- Frittata alle verdure
- La frittata alle verdure è un buon modo per proporre le verdure ai bambini.
- Frittata di zucchine
- La frittata di zucchine è un piatto completo, ricco di proteine, vitamine e gusto.
