Ricette di cucina

secondi con fantasia

Cosa ti serve

  • Prosciutto cotto, 4 fette
  • Berna, g. 60
  • Carote, g. 60
  • Olio, 2 cucchiaio
  • Succo di limone
  • Sale, un pizzico

Come lo prepari

Raschiate le carote, lavatele, tagliatele a fiammifero o grattugiatele.
Conditele con sale, olio e limone.
Nel tagliaverdure tagliate anche il berna.
Stendete sul tagliere una fetta di prosciutto e ponete su una metà un cucchiaio di carote e, accanto a queste, un cucchiaio di berna.
Arrotolate la fetta di prosciutto formando un involtino.
Procedete nello stesso modo per le altre fette di prosciutto.
 

Altro su: "Involtini di prosciutto"

Involtini di zucchine e prosciutto cotto al forno
Gli involtini di zucchine e prosciutto sono ideali per i bambini che non amano le verdure.
Uova farcite
Si possono inventare mille varianti e tantissime decorazioni, per accogliere gli amici o anche solo per colorare un po' la tavola.
Prosciutto cotto affumicato e asparagi
Il prosciutto cotto affumicato con asparagi è un secondo buonissimo per tutta la famiglia anche d'estate.
Prosciutto in padella
La cottura in padella rende il prosciutto più croccante.
Arrosto e prosciutto
Un secondo piatto goloso: l'arrosto ripieno di prosciutto piace molto ai bambini e con patate e verdure di contorno diventa anche un piatto unico.
Pasta ginestra
La pasta ginestra è un sugo freddo per condire la pasta in estate.