Ricette di cucina

Primi piatti gustosi per bambini

Minestra di patate e spinaci

Adesso che arriva il freddo si apprezzano molto i piatti caldi. Proponi ai tuoi bambini questa minestra di patate e spinaci, ricca di ferro e vitamine.

a cura di: Francesca Alberoni

Cosa ti serve (dosi per due bambini)

1 cipolla piccoletta
1 patata
1 gambo di sedano
1 ciuffo di spinaci freschi
formaggio grana
sale quanto basta

Come la prepari

Lava il sedano, pela la patata e la cipolla e tritali grossolanamente. Metti le verdure in un tegame, accendi il fuoco e lasciale per qualche minuto ad insaporire senza acqua. Dopodiché aggiungine abbastanza da coprirle completamente. Sala e lascia cuocere coperto per almeno trenta minuti. Lava accuratamente gli spinaci e tagliali a strisce larghe un cm e tuffali nel brodo di verdura insieme alla pasta. Servi con formaggio grana grattugiato e volendo un cucchiaino d'olio.

27/8/2009

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