Ricette di cucina

Primi piatti gustosi per bambini

Pasta al formaggio

La pasta fredda è un piatto che si trova in tantissime versioni e può essere servito come piatto unico perchè ricco e sostanzioso. Prova questa ricetta della pasta al formaggio.

a cura di: Francine Reculez

Cosa ti serve

80/100 gr di pastasciutta corta
100 gr di formaggio fresco tipo robiola
1 cucchiaio raso di Parmigiano grattugiato
1 cucchiaio d'olio d'oliva
qualche stelo di erba cipollina
1 fetta di prosciutto crudo non troppo sottile
sale

Come la prepari

Cuoci la pasta in acqua salata e scolala al dente. Passa il colapasta sotto l'acqua corrente per mezzo minuto per raffreddarla e lasciala scolare molto bene. Metti in una ciotola la robiola e il formaggio grattugiato e unisci il prosciutto e l'erba cipollina sminuzzati. Diluisci il tutto con l'olio e unisci la pasta.

25/6/2010

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