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secondi con fantasia
L'insalata di pollo è una pietanza fresca e appetitosa, tipicamente estiva: può essere servita fredda anche come antipasto.
a cura di: Francesca Alberoni
Lava e metti a bollire il petto di pollo. Se aggiungi delle verdure da brodo ne otterrai uno squisito che potrai utilizzare per un risotto o una minestra nei giorni successivi. Quando sarà cotto sfilaccialo con le mani e taglialo a pezzetti lunghi come una noce. Mettili in una ciotola e aggiungi la mela tagliata a fettine sottili. Condisci con olio e sale e, a piacere, qualche goccia di limone.
26/8/2009
11/7/2011
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