Ricette di cucina
contorni interessanti
Cosa ti serve:
- 100 gr di fagiolini verdi
- 1 patata media
- 2 fettine di pancetta dolce
- 1 cucchiaio d'olio d'oliva
- 1 cucchiaino d'aceto balsamico
- sale
Come la prepari:
Sbuccia la patata, tagliala a dadi e lessa in acqua salata per 12/15 minuti circa, o fino a quando è tenera. Lessa separatamente i fagiolini puliti e tagliati a pezzi. Taglia la fetta di pancetta a pezzettini e scaldali in un padellino. Togli il grasso contenuto nella padella e sostituiscilo con l'olio. Spegni il fuoco e versa nella padella l'aceto diluito in un cucchiaio di acqua.
Condisci subito con questo sughetto le due verdure ancora calde e servi.
Altro su: "Insalata di patate e fagiolini"
- Purè di patate giallo
- Il purè di patate è una ricetta classica e un gustoso contorno. Puoi preparare il purè con altre verdure anche se, in qualche caso, rimarranno meno "nascoste".
- Fagiolini mimosa
- I fagiolini mimosa sono un contorno completo per far apprezzare la verdura ai più piccoli.
- Fagiolini al vapore
- Prova a proporre ai tuoi bambini i fagiolini al vapore. Sono ricchi di vitamine A, di vitamina C e di fibre.
- Patatine dorate
- Le patatine al forno sono uno dei contorni classici, perfetto per accompagnare gli arrosti.
- Insalata di legumi
- I legumi sono da tenere sempre in casa, per creare piatti gustosi ed equilibrati. È una scelta economica e ricca di proteine. Usiamo i legumi per un'insalata.
- Patate in umido
- Una ricetta per accompagnare le carni con il sugo.
