Ricette di cucina
contorni interessanti
Cosa ti serve:
- 250 gr. di farro perlato
- 3 cipollotti
- 4 pomodori sodi
- 1 scatola di fagioli cannellini
- 1 ciuffo di prezzemolo
- il succo di un limone
- 100 gr. di pecorino fresco
- olio, sale e pepe
Come la prepari:
Lessa il farro perlato e raffreddalo sotto l’acqua corrente; fallo scolare bene.
Pulisci i cipollotti e tagliali a listarelle sottili. Lava i pomodori e tagliali a spicchietti, lasciandoli scolare un po’ dal sugo.
Lava, asciuga e trita finemente il prezzemolo.
Scola i fagioli dall’acqua di conserva, passali sotto l’acqua corrente e scolali bene. Taglia il pecorino a dadini.
Adesso unisci tutti gli ingredienti in una insalatiera e condisci con olio, sale, pepe e il succo del limone.
Altro su: "Insalata di farro e verdure"
- Branzino e verdure
- Tante verdure in un piatto saporito e gustoso: il branzino con verdure.
- Sformato di porro
- Un contorno saporito, accompagna bene i secondi piatti di carne e piace ai bambini con gusti decisi.
- Insalata con dadini di formaggio
- Prepara l'insalata con dadini di formaggio con qualsiasi verdura verde leggera e saporita come spinacini o misticanza.
- Asparagi: proprietà nutrizionali
- Gli asparagi sono una verdura ricca di potassio, sono diuretici e contengono vitamine A, B, B2, aminoacidi.
- Melanzane: proprietà nutrizionali
- Le melanzane sono ricche di fibre, hanno un basso contenuto di grassi e contiene pochi zuccheri. Da cucinare al forno o grigliate sono ottime per tutti.
- Farro colorato
- Genuino e ottimo, il farro è un contorno speciale o anche un piatto unico.
